W celu dogłębnego zrozumienia czym jest w praktyce parametr TPM zalecane jest spojrzenie na zdjęcie obecne na końcu wpisu (przed galerią). Dzięki pojemnościowemu testerowi jakości oleju spożywczego Testo 270, można, z miejsca, spełniać krytyczne wymogi w odniesieniu do zawartości całkowitej liczby cząsteczek polarnych w stosowanym oleju, po to, by ten olej móc w odpowiednim czasie wymienić. Zastosowany w testerze wyświetlacz LCD miga do chwili, w której osiąga się stabilny odczyt, a prezentowane informacje opatrywane są 3 następującymi kolorami: czerwonym, żółtym i zielonym. Istnieją możliwości ustawiania wartości granicznych parametru TPM oraz ich zabezpieczenia przed niezamierzoną modyfikacją przy pomocy kodu PIN. Opisywany tester pozwala na prowadzenie następujących po sobie pomiarów w gorącym tłuszczu z rozdzielczością: ±0,5%, przy zachowaniu dokładności pomiaru: ±2% - bez potrzeby oczekiwania na schłodzenie się oleju spożywczego. Czas reakcji Testo 270 nie przekracza 30 s. Jest to możliwe dzięki specjalnemu czujnikowi, który zamieszczono w metalowej obudowie. Zgodnie z wymogami klasy ochrony IP65, czujnik ten odporny jest m.in. na strumienie wody - może być czyszczony pod bieżącą wodą. W celu zapewnienia właściwych wyników pomiarów, uwzględniono opcję prowadzenia kalibracji w miejscu pomiarów, dzięki olejowi wzorcowemu. Podręczny tester jakości oleju spożywczego Testo 270 umożliwia robienie pomiarów w masie typów gorących frytur do głębokiego smażenia. Przewidziane zostały wygodne w obsłudze 3 przyciski, a także ergonomiczna konstrukcja z białą obudową z tworzywa ABS, która chroni w dostateczny sposób użytkowników Testo 270 przed szkodliwym - wręcz raniącym działaniem wysokiej temperatury oleju spożywczego. Produkt zasilany jest z 2 baterii AAA i waży 255 g.
Więcej informacji tutaj oraz na filmie pod zdjęciami.